原料

蓮藕: 幾片， 生菜: 一小把， 火鍋丸子: 適量， 洋蔥: 半個， 青椒: 1個， 花菜: 適量， 胡蘿蔔: 幾片， 油豆腐: 7~8個， 木耳: 2大朵， 火腿: 半根， 麻辣火鍋底料: 10g

步驟

1準備各種材料：洗凈，切好備在盤子裡。記得木耳要提前泡發；花菜最好用手掰成瓣兒，不規整的造型反而更顯自然的神態喲~

2起火，放少許油。（此時最好旁邊備上一小碗清水噻）將火鍋底料切出一塊，大概跟泡麵料包那麼塊的大小吧，趁熱鍋丟進去！！！刺啦刺啦，聽見聲音那鏟子快速翻炒兩下！加蔥姜蒜、花椒等大料爆出香味！還記得旁邊叫你備的清水麼！倒進去一點，看鍋中底料濃稠程度依然稠糊即可~！（不要太多哦親……）

3OK~把各種菜開始往鍋里丟吧！考慮到易熟程度，可參考順序為——火腿、花菜、胡蘿蔔、木耳、洋蔥、蓮藕、火鍋丸子、青椒、油豆腐、生菜。。每放進一樣，就拿鏟子翻炒幾下，憑悟性哈哈哈~

4待鍋中開始咕嘟冒泡，此時可以轉小火，想吃干鍋的就不斷翻炒啊翻炒，這樣可以少添水；喜歡溫潤口感的就再來點清水，靜等鍋中的咕嘟泡oO~

5大概十分鐘左右，加鹽少許（因為火鍋底料本身有點咸辣）——翻炒——加胡椒粉少許——味精或雞精~

6OK~關火，盛盤。好好享用著冬日裡火辣辣的溫暖吧~

小技巧

趁熱吃！趁熱吃！ 旁邊再備著冰鎮可樂！或者飯後一小杯酸奶君！ 嗷嗷嗷~生活怎麼可以這麼美好！！！