簡介

非常感謝Admin，是看了她的帖子做的，很好吃！為了讓大家看清楚，還是把材料，作法再重新寫一下吧，裡面根據個人的喜好，稍做改動！

原料

韓國甜辣醬，大醬，活蝦，辣椒粉，蒜泥（3個），蔥段（2段），土豆切片（1個）白玉的南豆腐切塊（1塊)海帶，粉條，蘑菇撕片（平菇，金針菇都可以），西葫蘆切片

步驟

砂鍋中放入淘米水（如果沒有，普通水也可以），舀1勺半的辣醬和2勺的大醬。 活蝦去頭，去皮，去沙線，備用。 水滾開後，放入海帶，繼續煮8－10分鐘。 之後，放入土豆片，豆腐塊，蘑菇片，小火8分鐘。 加入點辣椒粉，最後放入蝦肉，西葫蘆片，粉條，再煮5分鐘。 起鍋前放點蒜泥和蔥段（這兩個配料可以不加，根據自己喜好）。

小技巧

淘米水要第三遍的水。 辣醬和大醬可以根據自己的口味來加量。 蘑菇片可以早些放入鍋中，金針菇的話起鍋前放就可以。 按著大熊的說法，這道菜適合各種人，什麼人都可以從中找到自己喜歡吃的，因為喜歡吃什麼就加什麼，只不過要考慮放入鍋中的先後順序，生的，要入味的先放，好熟的後放。