豬肩肉（片）: 300g， 白蘿蔔（切絲）: 1/4個， 白洋蔥（切絲）: 半個
11️⃣食材：白蘿蔔、洋蔥和涮鍋用豬肩肉
22️⃣先用打皮器刮白蘿蔔片
33️⃣白蘿蔔切細絲，越細越好
44️⃣滾水裡加蔥姜然後涮肉
5撈出用純凈水衝掉肉片上的浮沫
65️⃣洋蔥切絲用流動的水搓洗掉洋蔥的辛辣
76️⃣蘿蔔肉片洋蔥從下到上碼好裝盤。
87️⃣醬汁可以用現成的（自製的話：洋蔥末、橄欖油、鹽、糖、檸檬汁用打碎機打碎）
98️⃣好吃的要領：洋蔥切的越薄越好
10上桌。