糯米粉: 200克， 清水: 100克， 綠茶: 1茶匙， 白砂糖: 20克， 紅豆沙: 適量
1將白砂糖、綠茶放入清水中溶解
2將水徐徐倒入糯米粉中和成光滑麵糰，揉成長條，再分成若干25克的糯米糰
3糯米糰壓扁，包入紅豆沙，捏揉成圓球，再壓成圓餅
4放入蒸籠中，以中火蒸6分鐘，取出，再以平底鍋煎至兩面金黃即可
糯米糰蒸完後特別粘不好煎，可稍放涼再煎。