老豆腐燉豬蹄湯

原料

薑片: , 豬蹄一隻: 500g, 鹽: , 料酒: , 蔥白: , 老豆腐: 250g

步驟

1我用電飯煲煲湯模式,時間調整到2小時,在這之前呢,先用開水過一遍豬蹄,加少許料酒薑片去味。

2然後再用清水沖洗乾淨

3放入煲內,薑片和蔥白,3斤水

41.5小時後開蓋放老豆腐

5半小時後豆腐蜂窩裝,很q。加鹽即可,可配蔥花香菜^_^

小技巧

如果有豬毛,在煤氣火頭上烤一下,清洗即可


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