靚雪海苔丸配番茄濃湯啫喱

原料

山藥: , 素雞排漿: , 海苔: , 番茄: , 蘑菇: , 竹笙:

步驟

1.山藥刨皮蒸熟,素雞排漿和海苔剁成末備用

2.把山藥壓成泥,加入剁碎的雞排漿、海苔、進口生粉、素易鮮、水(適量)攪拌成「素雪魚丸

3.起油鍋,待油溫5成熱左右,用手把拌好的漿擠成小丸子,用湯勺放入油鍋中,待炸至熟後撈出

4.用菌菇、瓊脂、芋艿、黃豆、冬筍等製作自製濃湯啫喱

5.蘑菇、竹笙分別切粒

6.番茄洗乾淨,切粒

7.另起鍋,倒入少許橄欖油,放入番茄粒、蘑菇粒、竹笙粒、番茄沙司煸炒,稍微翻炒下,加入自製濃湯啫喱、鹽、素易鮮,調成咸鮮味,燜燒3分鐘鍾後即可裝入杯中,配二粒炸好的靚雪海苔丸即可


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