油煎桂花糖年糕

原料

水磨年糕: 適量, 糖桂花: 適量, 芝麻: 少許, 油: 適量, 白糖: 適量, 水: 適量

步驟

1年糕切片,熱鍋,倒入1湯勺冷油,年糕倒入鍋中翻炒幾下

2加入1湯勺桂花和半湯勺白糖

3繼續翻炒,使年糕片均勻裹上糖桂花

4倒入約半杯水,水與年糕片齊平,蓋上鍋蓋,待其燒開

5若年糕片變軟,水已燒至8成乾的時候,再翻炒幾下

6出鍋前撒上熟芝麻即可食用


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