胡蘿蔔: 你想吃的量， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 香草（甜牛至、百里香）: 適量， 黑醋: 適量， 橄欖油: 適量， 大蒜頭: 隨便扔幾瓣進去
1胡蘿蔔（削不削皮隨便）切成小條，如果是迷你的就直接上就行
2一個大碗 所有原料混合 鹽 黑胡椒 黑醋 橄欖油 根據胡蘿蔔的量來調整， 香草也是，但橄欖油不要放太少，當然也不要放太多，我就把黑醋和橄欖油放多了 蒜的話喜歡可以多放點，烤過的蒜很好吃的
3往烤盤裡倒一點橄欖油 鋪上混合均勻的胡蘿蔔，把碗里剩下的汁也倒在胡蘿蔔上
4220℃ 25-30分鐘左右 還是要根據自己的烤箱來判斷 總之最後要烤熟透才好吃
胡蘿蔔種類可以按自己喜歡的來 黑醋也可以用紅酒醋 鮮橙汁來代替 我覺得檸檬汁也行吧 香草可以用迷迭香 牛至 百里香 鼠尾草都隨便的 傑米說 醋是會被烤掉的，它們會漸漸蒸發，但是不要緊，一縷余香，回味無窮。