原料

山楂: 300克， 老冰糖: 150克， 水: 150克

步驟

1山楂洗乾淨，去掉核，去核的方法有很多，你可以把山楂切開去掉核，若是為了保持完整性，那就去找一個鋼筆帽吧，看到鋼筆帽後你就知道該怎麼用了，呵呵，你懂得~~俺不稱鋼筆，俺用的是油筆管~~~~

2去核的山楂，放入砂鍋里，倒入清水，放入老冰糖（老冰糖又稱多晶冰糖，比那種普通的單晶冰糖好太多，中藥里要用的就是這種,如果喜歡吃酸點的，可以少放點冰糖）

3在火上大火燒開轉小火，燉30分鐘，等湯汁收緊即可

小技巧

1.山楂含酸多，最好不要用鐵鍋做~~~會發黑氧化的說…… 2.最好用老冰糖，功效不一樣的 3.消食解膩這可排第一啊，比什麼健胃消食片可強多了，這不是藥，是藥三分毒啊~~~~