魚: 7條， 油: 適量， 蔥花: 適量， 鹽或醬油: 適量
1用刀將魚拍扁，再灑上蔥花
2用手將魚兩邊合在一起，用刀在魚上拍一次
3開火等鍋燒溫時，慢慢倒入油，然後等冒煙的時候在放入魚
4放完後的樣子
5煎至金黃後再翻向另一面
6用手轉動鍋，讓鍋里的油有均勻性
7最後加入鹽或醬油就可以了
如果粘鍋的話就再加點油要適量☺