桃子蛋糕?(冰島版)

原料

雞蛋: 3個, 細砂糖: ?克,參照雞蛋的體積1:1,可以減, 泡打粉: ?克,一勺, 麵粉: ?克,參照雞蛋的體積1:1,可以加, 多一個蛋糕胚: 就重複準備以上配料一遍, 桃子或其他水果,我們用了藍莓: 適量, 貼側面的堅果碎: 適量,能貼滿就成, 淡奶油: 適量,多吃多加咯

步驟

1做蛋糕胚配料特簡單:雞蛋、砂糖、麵粉,拿三個小碗量1:1:1

2先打發雞蛋?和白糖?,麵粉里加1小勺?「泡打粉」備用,後加入打好的蛋液中繼續攪拌,

3餅胚液倒進模子裡,預先抹了黃油便於脫模,烤箱預熱170度

4170度烤20分鐘

5我們把桃子?打成漿糊抹在蛋糕胚上

6蛋糕胚冷卻下來才可以抹上打發的淡奶油,撒上藍莓,另一塊蛋糕胚重複抹醬

7兩塊蛋糕胚疊在一起

8全身抹打發的淡奶油

9topping,貼堅果碎

10放上一個小桃子?在中間,就?️啦!

11切蛋糕啦!切蛋糕的儀式感呢!

12開始享用吧!好美味呀……感動的,流下了熱淚

小技巧

?蛋糕胚用叉子戳上小洞,可以讓?醬澆的更透更入味,?味的蛋糕呀…… ?用白糖的話,蛋糕的顏色更淺 ?麵粉的量在1:1:1的基礎上可以多加1調羹? ?堅果碎很提味,烤熟的大杏仁或者花生都可以


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