西蘭花: ， 五花肉: ， 青紅杭椒: ， 蒜片: ， 蒜苗: ， 豆瓣醬: ， 李錦記排骨醬: ， 醬油:
1五花肉塗上料酒 醬油 鹽 李錦記排骨醬 ，腌上半個小時。（有條件可以放入冰箱24小時）
2腌好的肉放進烤箱，200度烤40分鐘左右，期間肉要翻面以防止烤糊了。（其實這個肉烤好了可以直接做叉燒肉吃 ）
3西蘭花用開水綽一下，水裡加點鹽，西蘭花變色後（3分鐘左右）就可以撈起來了。
4油燒熱了 倒入青紅杭椒圈圈，蒜片和豆瓣醬，炒香之後倒入烤好的肉（其實五花肉想更要簡單，可以不烤直接把肉炒熟
5翻炒一會就可以加入西蘭花，翻炒至西蘭花變焉了將蒜苗放入鍋里，再翻炒出蒜苗香之後就可以出鍋了~
為什麼要用烤的肉呢 因為烤的肉沒有那麼油~一次可以多烤點，可以加豆芽啊胡蘿蔔絲啊芹菜啊什麼的做涼拌菜。也可以配上老乾媽直接沾著吃，很下飯！