柿子椒: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1個， 肉末: 100g， 郫縣豆瓣醬: 2勺， 油、鹽、玉米澱粉、生抽醬油、白糖、雞精:
1柿子椒、胡蘿蔔、洋蔥切絲
2肉末加玉米澱粉、生抽腌制幾分鐘
3炒熟肉末，待用
4鍋里放油，加熱至7成熱，加入洋蔥絲，大火稍微翻炒幾下，炒香
5將辣椒絲、胡蘿蔔絲、肉末一起倒入鍋中，加入生抽、郫縣豆瓣醬、一點點白糖，大火翻炒至蔬菜變軟
6加入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋
肉末用肥牛代替會更好吃嗒：）