原料

雞腿肉: ， 耗油: ， 雞精粉: ， 鹽:

步驟

1先買回雞腿，然後把骨頭去掉。去出來的骨頭可以拿來燉湯哦，別浪費了。

2然後用耗油，雞精，鹽，把雞肉腌制半個小時。

3土豆去皮，切成顆粒狀，切一些薑絲，拍幾顆蒜。電飯鍋按下煮飯按鈕，等到鍋熱了，加入油，等油熱，把姜和蒜放入爆香，然後放雞肉（雞皮朝下），等到雞肉6成熟的時候，放下土豆，可以加一點點水。蓋上蓋子，把土豆悶到筷子可以穿破的時候就可以了。因為雞肉是腌過的，所以不用加鹽，如果覺得不夠味，也可以加點。大功告成，上菜

4油不要放多，會膩。因為本身雞皮就會出油