原料

豬皮: 適量， 生抽: 適量， 大蒜: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量

步驟

1豬皮一塊 清理乾淨後下鍋煮沸

2煮至豬皮稍微變色撈起~

3去除豬皮上多餘的肥肉

4切條~備用~

5水沸後，豬皮下鍋熬煮60-90分鐘

6盛入容器，加少許生抽調色

7喜歡吃凍的可以少放豬皮 豬皮量隨個人口味增減調整~

8涼量後放入冰箱，冷藏5小時以上~ 脫模、豬皮凍切片~

9蒜泥+生抽+醋+鹽+少量水 做蘸料 淋到豬皮凍上，或者單獨沾著吃~ （寶寶吃的可以不放蒜泥或少放） Q彈爽口的豬皮凍，完成！ 再來瓶啤酒，吼吼~

10豬皮凍 你印象中很難其實特簡單的菜 涼菜中的硬菜、下酒大菜， Q彈美味，滿滿滿滿的膠原蛋白~ 可招待親朋好友，可嘚瑟顯擺~ 哈哈哈哈~~ 然媽小灶，包教包會~

小技巧

然媽小灶，定期更新，敬請關注！ 微信：Erinqian       微博：@      淘寶：