原料

長茄子: 3個， 西紅柿: 1個， 柿子椒: 1個

步驟

1茄子微波4分鐘

2裹上澱粉，下鍋炸至金黃

3另起鍋，放入蔥姜爆香

4再放入西紅柿，片刻再放柿子椒和茄子

5一把蒜末，最後把碗汁倒入：醬油，糖，一點醋，鹽和雞精