裡脊: 100克， 豆瓣醬: 2勺， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 澱粉: 2勺， 鹽: 2克， 花椒: 若干， 麻椒: 若干， 辣椒: 若干
1把肉切成薄片，然後用料酒，鹽，醬油，生抽，澱粉，生油腌半個小時！
2芹菜切段
3生菜撕開
4上圖這幾樣蔬菜，切出來！（蔬菜可以隨意放，我們家就剩下這兩樣）
5忘記拍照了！！！在鍋里，放油，然後放花椒，麻椒，辣椒，蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬炒香，放水，把蔬菜放進去煮！熟了撈出來！
6等把菜撈出來，然後放肉，燙熟！全放到碗里！
7在上面放上蒜，花椒粉，辣椒粉，熱油，潑一下！放點香菜，出鍋！