牛腩: 500g， 土豆: 一個， 蘋果: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一個， 純牛奶: 一袋， 咖喱塊: 3塊
1洋蔥切小塊
2蘋果，胡蘿蔔，土豆切大塊
3牛肉焯水
4熱鍋涼油，放入洋蔥翻炒，炒出香味～倒入切好的蘋果塊，土豆塊，胡蘿蔔快，一起翻炒至土豆微黃
5加水沒過菜3-5公分，大火燒開，放入牛肉轉中小火?，加入咖哩塊攪拌均勻，小火燉煮，待菜露出來加入牛奶，並時常攪拌防止糊底
6待湯汁濃稠，牛肉軟爛，土豆稜角模糊，即可出鍋，燉煮用時約1個小時
7盛上一碗米飯?，美美的吃一頓
覺得咖喱有點油膩的話可以燙點西蘭花，既當配菜又有營養