原料

綠椒: 4個， 烤麩: 1塊， 蔥: 1根， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 白糖: 適量

步驟

1烤麩提前用水泡開，然後洗凈後切成方塊兒。 將蔥摘好，然後洗凈切段兒。 將辣椒洗凈，然後切成方片備用。

2鍋中放入適量油，然後將切好的蔥放入炒香，然後放入切好的烤麩，倒入適量醬油，然後倒入少量涼白開，翻炒，待水分吸收後加入綠辣椒，加入適量醋，然後加入適量白糖，加入適少量涼白開防止烤麩糊了。

3出鍋前加入適量鹽即可。