簡介
現在很多人都喜歡吃韓國料理,特別是烤肉,在店裡邊烤邊吃,其實在家也可用簡單的烹調方法把烤肉搬回家吃,味道一點不受影響,這也是韓國家庭中家常的吃法
原料
牛肉200克，洋蔥半個，大蔥半根，香菇2-3朵，醬油，蒜末，薑汁，白鬍椒粉，香油，糖
步驟
1、牛肉片洗凈，瀝干血水；泡好的香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片。 2、在牛肉片，蔬菜中加入醬油、蒜末、薑汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻調味，抓拌均勻，腌10分鐘入味。 3、加熱平底鍋，把調好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。
小技巧
1、炒時鍋中不放油，最好分次，少量來炒，以免火力不夠大，牛肉出水就不香了。 2、韓國烤肉用特製的銅鍋，將牛肉片放在銅鍋上烤。家庭做時，以炒代替烤比較方便。
