蒜末: 2瓣， 鹽: 適量， 水: 適量， 麵粉: 適量
1活好面，用保鮮膜蓋上醒兩個小時
2醒好後在案板上趕成薄片，切成窄長條，趕的時候案板上塗上油，切完後面片刷油
3切好的長條塗好油放在盤子裡蓋上保鮮膜醒半小時以上，
4水開時把長條拉長下鍋，出鍋，把蒜末，五香粉，白鬍椒，放在面上，菜碼，燒熱油潑在蒜末上，喜歡吃辣還可以放辣椒麵，根據自己口味放入適量生抽，攪拌均勻。 想吃油潑麵再也不用出去吃了，外面的面為了方便保存都放了別的東西，不安全，想吃自己做吧