豆腐: 1 塊， 豬裡脊肉: 1 塊， 香菇: 2 只， 海天黃豆醬: 1 勺， 蔥花: 適量， 生粉: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 榨菜碎: 適量
1豬肉和香菇絞碎成肉糜，拌入生粉。豆腐切塊後用小勺挖洞。將肉末填入豆腐洞。
2不粘鍋雙面煎釀豆腐至微黃。
3黃豆醬，生抽，生粉，水，調醬汁。倒入鍋中，小火勾芡收汁。盛盤，撒榨菜碎和蔥花。
4加在米飯上吃很不錯。