原料

蔥: 適量， 姜: 片， 鹽: 適量

步驟

1粥煮熟後小火熬化，瘦肉洗凈切末

2生蚝洗凈，建議買現開的，保證新鮮也減少受到雜質污染的機會

3粥熬到軟糯時加入肉末煮熟，再將生蚝放入煮開即可

小技巧

可根據自己的口味決定粥的熬化程度，個人喜歡有點米粒感，生蚝不要煮太久，所以材料的新鮮程度很重要。可以加蔥花和薑片，有去腥增鮮的作用，不喜歡也可省略