: 豬腳1隻，花生1把，臭屁醋若2斤，雞蛋3隻，， 姜1塊，蒜頭連皮3個，大頭菜或梅菜若干:
11.先把豬腳用冷水煮開，撇去泡沫，沖洗洗乾淨 2. 雞蛋用薑末煎好 3.花生用水泡大概30分鐘 4.姜蒜連皮拍碎 5.大頭菜洗乾淨切絲
2把所有材料放入鍋中，開大火煮開轉小火，煮大概1小時
3把煎好的雞蛋放入鍋里，再煮一小會兒，開吃啦
4以上是三人份
久違的廣東民間臭屁醋，吃得落是對身體益身健體，聞不到就扭頭要走，其實是一種古老的飲食文化，現在都開始失傳了，現在這個時候吃，有殺菌補身健胃的功效哦?