原料

老抽: 50 克， 鹽: 10 克， 生抽: 100 克， 花椒粉: 適量， 白糖: 30 克， 八角: 4 個， 桂皮: 10 克， 花椒: 50 顆， 牛肉: 1500 克， 姜: 一隻， 香葉: 4 片， 五香粉: 10 克， 李錦記滷水汁: 100 克

步驟

1煮35 分鐘

2等待涼透

3切條備用

4加五香粉生抽老抽李錦記滷水汁白糖干紅椒粒加水沒過牛肉煮

5這是湯汁煮乾了把辣椒挑起來不要了 辣味有了鍋里倒入適量的油炸制金黃色撈出

6趁熱撒上花椒粉放烤箱預熱5 分鐘

7進烤箱150度烤20 鍾即可

8大家可以吃了手撕牛肉 味道鮮美