原料

綠豆1杯，水800ml，冰糖4匙

步驟

1、綠豆1杯洗凈加水800ml電鍋加熱。 2、電鍋跳起來後繼續保溫3小時。 3、加入冰糖4匙再保溫一會兒拌勻讓冰糖融化。 4、冷卻後放冰箱冷藏。

小技巧

1、做成綠豆冰也很好吃：將做好的綠豆湯倒入模具放冰箱冷凍庫3小時。 2、如果是用電壓力鍋，選擇「豆類\標準」加壓後煮15分鐘、關電源、鍋子解壓後開鍋蓋，放涼後再放冰箱冷藏。