大米: ， 瘦肉: 少許， 枸杞: 少許， 白菜心: 少許， 生粉: 少許， 薑絲: 少許， 料酒: 少許
1大米洗凈浸泡一會兒，白菜心剁碎，枸杞洗凈備用
2瘦肉洗凈剁碎，加少許生粉料酒薑絲腌製備用
3起鍋加水煮開加入腌制過的瘦肉，用筷子把肉打散，燒開就好，用過濾網把水瀝掉，再用清水沖洗乾淨
4按1:8的比例加入米和水，開始大火燒開再改小火燉，煮至稍粘稠時加入煮好的廋肉末，菜碎兒，繼續悶煮至快好時加入枸杞