原料

豬大排: 5片， 鹽: 少許， 麵包屑: 少許

步驟

1將大排用錘子（沒有錘子可以用刀背）拍至原來的兩倍大小

2清洗大排，瀝干，用鹽腌制（因為我是給小朋友吃的，大人可以根據口味加醬油）

3在腌制好大排的正反面裹上面屑

4將油燒熱。將3下鍋炸至金黃，起鍋，用剪刀成排條方便食用。