黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 火腿腸: ， 雞蛋: ， 醬油: ， 醋: ， 糖: ， 鹽: ， 油: ， 番茄醬: ， 澱粉水:
1現在鍋中倒入油 點火熱油 打四個雞蛋 放入鹽 然後充分攪拌 接著倒入鍋中 然後用鏟子來回翻炒 炒成蛋花 倒入小碗中
2將醬油 醋 糖 鹽 番茄醬 混合 充分攪拌 加點水 調成汁
3將黃瓜 胡蘿蔔 火腿腸切丁 然後倒入鍋中翻炒均勻
4倒入調好的調味汁 繼續翻炒
5倒入雞蛋花 翻炒一分鐘 然後用澱粉水勾芡 收鍋