胡蘿蔔渣餅。

原料

胡蘿蔔渣: 半碗, 麵粉: 些許, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔汁/水: 一丟丟~, 白芝麻:

步驟

1胡蘿蔔渣放一些些麵粉  別太多 打上生雞蛋 攪拌勻。我放了2個 可感覺1個就夠了。攪拌好。

2將白芝麻放到微波爐  打2分鐘。

3芝麻放進去 攪拌好。因為感覺麵粉多了一點點 就加了點手邊剛榨好的胡蘿蔔汁。然後就成了不是很稀  有些稠稠的糊狀 用手可以成型。但不至於成麵疙瘩。(糾結。。。)甜口的放糖 咸口的放鹽。因為我覺得胡蘿蔔本身是甜的 所以我放的是糖~哈哈

4熱鍋冷油。火千萬不要開大。否則容易糊。將油繞鍋轉 讓鍋面都過下油  如果是平底鍋就不用了。(  後面顧著弄  就沒拍照。)我們家10檔的火  我也就開了3檔。

5然後用手或者小勺子   弄一勺放在 底油旁邊。 然後在 旁邊在弄一個小的  別太大。然後轉鍋 看餅旁邊已經成了黃色 然後翻餅 用鏟子壓一壓 儘量薄一些~

6然後裝盤子 配上胡蘿蔔汁 沙拉。早上好~~


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