原料

櫻桃糖水（煮櫻桃罐頭或櫻桃果醬時取的糖水）: 半杯， 紅茶（正山小種）: 根據口味適量， 熱水: 半杯， 冷開水: 一壺， 檸檬: 2片

步驟

1在熬煮櫻桃果醬時，經常會因為湯汁太多花很長時間收汁。為了偷懶，可以在熬煮10分鐘左右時趁著撇沫的時候舀出半杯濃稠的櫻桃果汁。顏色紅艷，香味濃郁。

2如果沒有在做果醬，也可以用櫻桃十幾顆去核，加糖腌制一小時，再加少量水熬煮出櫻桃糖水，可以多煮一會兒讓湯汁儘量濃些。

3茶葉放在玻璃瓶（我用的大概是1.5升的瓶子）里加半杯熱水，泡3分鐘至茶色變深。

4在茶水中加入冷開水或純凈水至九分滿。

5茶水稍冷卻至40度以下，加入檸檬片和櫻桃糖水。用筷子攪拌或晃動瓶身使原料充分混合後，蓋緊瓶蓋。

6冷卻至室溫後放冰箱冷藏，2小時後就可以飲用了。

小技巧

1. 我是孕婦不能喝濃茶，所以茶葉放的不多，否則最後作出的茶飲可能顏色就比較深，不會呈獻粉紅色了。 2. 櫻桃糖水因為是做果醬的中間產物，一般甜度已經夠了，茶飲不需要額外加糖。如果實在不甜，可以在飲用時加些蜂蜜～ 3. 如果有鮮薄荷葉和冰塊，也可以在飲用時放一點進去，口感更佳！ 4. 第一次寫菜譜，有點語無倫次，請見諒～