排骨: ， 蜂蜜: ， 米酒: ， 干桂花: ， 黃糖: ， 醋: ， 油: ， 紅燒汁:
1干桂花洗乾淨，用水泡一下。
2排骨也要洗乾淨，瀝干水
3燒紅鍋，放下已瀝干水的排骨，變了顏色後放少許酒，再放兩勺紅燒汁，繼續炒
4放入黃糖，繼續炒
5再加上桂花，加水，水漫過排骨即可
6蓋上鍋蓋，直到水快收干為汁後，開鍋蓋，放入少許醋，加上蜂蜜，翻炒，收干只剩一點汁後，上菜！