原料

米紙: ， 蝦仁(或魚柳、豬肉柳)、米粉: ， 黃瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜: ， 魚露、蒜泥、鮮辣椒碎、檸檬、白糖:

步驟

1用開水將米粉泡發、將蝦仁焯熟備用。

2將黃瓜、青椒、生菜切成條狀備用。

3用魚露、大蒜泥、鮮辣椒碎、檸檬汁、白糖加適量的水調成蘸料。多少是視個人口味而定。

4將米紙在盛有熱水的盤子中均勻沾濕後平放在塑料案板上。

5將備好的蝦仁、米粉、黃瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水後變軟的米紙上。

6像包裹娃娃似的將菜包上，吃時蘸著調好的蘸料即可。

小技巧

蔬菜的種類可根據個人喜好調整，蘸料可根據個人口味調整比例。