腐竹燒肉

原料

腐竹: 100克, 豬裡脊: 200克, 木耳: 100克, 紅椒: 半個, 蚝油: 兩勺, 花椒油: 一勺, 鹽: 適量

步驟

1腐竹和木耳泡發備用。

2豬裡脊肉切薄片,用鹽和薄澱粉腌一下備用。

3炒鍋做火,熱鍋熱油,滑散裡脊肉片,然後放入腐竹和木耳翻炒。

4放鹽、蚝油、切好的紅椒翻炒到熟。點花椒油,翻炒均勻。

5裝盤。

小技巧

花椒油一定要最後放啊最後放。


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