豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白鬍椒粉，蔥花兒
1.瘦肉切片，用油、鹽、白鬍椒粉拌勻，腌制20分鐘 2.金針菇切去根部，清洗乾淨，豆腐切粗條 3.鍋里加清水，加入薑片，大火煮開後放入豆腐和金針菇 4.煮10分鐘左右後放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒蔥花即可