海天黃豆醬: ， 肉末（肥肉多些為佳）: ， 料酒（我用的是花雕，不喜歡酒味太濃可以用量少些）: ， 薑末少許: ， 香菇末（我用的是泡發的干香菇）:
1將黃豆醬、肉末、香菇末、薑末、料酒在碗中，摻和攪勻，調成稀料；
2用保鮮膜罩住碗；（怕蒸的時候，料酒會蒸發）
3放在飯上，和飯一起蒸；
4等飯熟了，直接把飯上蒸的肉醬澆到飯面即可。 超級簡單有木有~~~~
有童鞋如果不稀飯料酒，我想也可以用少許白開水和黃豆醬一起調稀，不然會比較咸~~