排骨: 200g， 冬瓜: 100g， 姜: 5片， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 枸杞: 幾粒
1排骨抄水，肉汁溢出後關火。可以放入料酒、鹽、生薑去腥調味。
2冬瓜切薄片，與排骨、姜三片放入燉鍋中，倒入水，撒上少許料酒、鹽，文火慢燉2小時。
3關火後放入幾粒枸杞，幾分鐘後便大功告成啦！
燉鍋里擺放實物很重要，建議自下而上，瓜肉瓜，再倒入70度左右的水與最上層冬瓜基本持平。