土豆: ， 杏鮑菇: ， 蔥、蒜: ， 蚝油: ， 老抽: ， 鹽: ， 糖:
1杏鮑菇、土豆切片；蔥蒜切絲
2蚝油、老抽、鹽、糖調汁
3蔥蒜熗鍋後倒入調好的汁
4調料沸騰後倒入杏鮑菇翻炒
5杏鮑菇斷生後加入土豆片，翻炒，加入少量開水
6小火燜十分鐘，大火收汁即可