瑩小廚燜面

原料

麵條: 半斤, 豬肉: 隨意, 豆角: 隨意, 料酒: 一勺, 生抽: 兩勺, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 胡蘿蔔: 隨意

步驟

1麵條先用蒸鍋蒸十分鐘,麵條下面要鋪屜布,這次沒鋪就有點沾~

2豆角  胡蘿蔔切絲

3豬肉切絲,提前用生抽  料酒澱粉 鹽腌一下,然後鍋里放點油把肉絲滑一下,盛出來備用

4炒鍋放點油,下蔥姜蒜爆香,下豆角胡蘿蔔絲煸炒,放生抽,差不多熟的時候,把肉絲倒進去繼續翻炒

5加開水  沒過菜就行

6把蒸好的麵條鋪在菜上,不要攪拌,直接蓋上鍋蓋悶五分鐘~

7開蓋,翻炒,麵條和菜混合均勻,放鹽,雞精~出鍋前撒點蒜麼~

8淋點辣椒油,再來瓣蒜,吃吧~

小技巧

家常菜,沒有什麼技巧,用料都隨意,可就是愛吃~???記錄我這個次寫菜譜~


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