原料

麵粉: 500g， 酵母: 50g， 牛肉: 500g， 木耳: 少許， 香菇: 5個， 洋蔥: 1個， 大蔥: 1跟， 鹽: ， 花椒: 少許， 色拉油: 少許， 白糖: 少許， 生抽: ， 料酒:

步驟

1酵母用溫水泡開倒入麵粉中

2發麵三小時以上，根據當時氣溫

3香菇、木耳用熱水泡開後切末，洋蔥切末後過水瀝干，生薑切末，蔥花過油，待油溫冷卻，一起倒入牛肉餡中

4加入生抽、料酒、鹽，攪拌均勻

5待面發好後，開始包包子?

6可煎可蒸，根據個人口味，煎包一定要慢火，放入少許色拉油，放入包子，再倒入一碗和好的麵粉水，加蓋到水收干即可

7…