白鬍椒: 克， 蝦仁: 300克， 青椒: 一個， 姜: 兩片， 鹽: 適量， 料酒: 一勺， 澱粉: 三勺， 蔥段: 兩段， 大蒜: 兩瓣
1蝦仁用澱粉、鹽、白鬍椒、料酒腌制10分鐘
2熱鍋，倒入少於油，油熱後放入蔥姜蒜翻炒爆香，然後倒入青椒翻炒，然後盛出備用
3倒入少許油，油熱後放入腌好的蝦仁翻炒，如果喜歡帶點顏色可以在此時加點醬油，蝦仁很容易熟，倒入炒好的青椒翻炒一會兒即可出鍋