自爆玉米粒: 30g, 黃油: , 巧克力:
1自爆玉米粒(網上有賣的)清水洗凈 晾乾水分
2準備黃油(可用花生油代替) 巧克力
3巧克力切碎 備用 喜歡甜的可以再切點士力架
4平底鍋調至最小火 加入黃油 黃油融化後加玉米粒 用鏟子攪勻
5蓋上鍋蓋 調至中小火繼續加熱 用手不斷搖晃平底鍋 待玉米炸開的聲音減至5秒一次時 關火
6半分鐘後 確定不再有爆開的玉米粒 掀開鍋蓋 將切好的巧克力碎均勻撒入 然後用鏟子拌勻 鍋底的餘溫 會將巧克力碎融化並包覆在爆米花上
7噹噹噹噹!好吃又實惠的巧克力爆米花就完成了!
在家試過先在鍋中放入黃油、巧克力,但是爆米花出鍋後不僅巧克力包裹的不均勻,還崩的鍋蓋上都是巧克力漬。 出鍋後加巧克力醬又會減弱爆米花脆脆的口感。 所以加入巧克力碎才是正解! 新浪微博 @