原料

雞: 半隻， 干魷魚: 1大片， 干東菇: 10幾隻， 臘腸: 2條， 黃芽白菜（似大白菜）: 1大棵， 糯米粉: 半包， 調味:

步驟

1先把雞處理乾淨後用鹽、油、雞粉、醬油，料酒、生粉、蒜瓣俺製備用

2這個要提前浸泡，只少4個小時吧，然後切成小塊

3切菜、洗菜

4還有咸丸的中心，糯米粉用生水調成粉團

5在調粉團的同時，可以開油鍋把雞塊在鍋里爆炒一會，然後把香菇魷魚一起炒，然後放水待水燒開。

6燒開水後放菜

7燒開水，把粉團，揉成一顆顆丸放入水中，熟了會浮上面的，然後用冷水浸泡熟了的丸子，備用

8煮好後下丸子，然後因個人口味放鹽到湯里。