雞胸肉: 2塊， 料酒: 2勺， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 生粉: 適量， 雞蛋: 兩枚
1雞胸肉可先切成條狀，後再切成肉蓉狀即可
2往切好的雞胸肉蓉里添加鹽，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，腌20至30分鐘
3將腌好的雞胸肉用手整出肉塊狀，添加香酥炸粉漿(45g的炸粉➕40ml的水)，腌制20-30分鐘
4在炸雞塊前，把肉塊都往蛋黃里滾一圈即可下鍋炸，注意翻面，不要炸糊了，炸完起鍋就好
雞塊配甜辣醬是絕配，哈哈，希望你們喜歡，反正我是愛死了這搭配