原料

雞蛋一個: ， 糖隨意加，別太多: ， 吐司兩片:

步驟

1分離蛋黃蛋清，一定要分離開來

2蛋黃放在一邊，用電動打蛋器打發蛋清，途中加入少量糖，大概三四分鐘，打至蛋白呈乾性狀態

3烤箱130度預熱，將吐司放在烤盤上，把打發好的蛋白抹在吐司上，然後在蛋白中間留出一個位置放蛋黃

4烤箱13至15分鐘，切記不能超過不能超過15分鐘。