蔥: ， 蒜: ， 鹽: ， 醬油: ， 糖: ， 蛋: 三個， 西紅柿: 一個
1西紅柿滾刀切塊，不用切太小塊。蛋打散並加入少量鹽。
2中高火熱鍋冷油倒入蛋液翻炒至成型（不要炒到非常乾了但也看不見太多未成型的蛋液）出鍋。倒入一小勺油爆香蔥蒜加入番茄翻炒至軟，用鍋鏟把西紅柿切小塊並壓出汁。倒入雞蛋翻炒。倒入醬油一勺，鹽一搓，糖半勺。
3出鍋撒點芝麻即可。（此步驟可省略☺️）