荷蘭豆: 一小盒約3～4兩， 蒸魚豉油: 2小勺， 香油（芝麻油）: 1小勺
1荷蘭豆洗凈，摘頭尾，老的話記得撕掉豆莢旁邊的纖維
2燒一鍋開水，投入荷蘭豆
3燙1～2分鐘（根據荷蘭豆鮮嫩程度，老的話適當多燙一會兒），潷干水分，撈到盤子裡
4加入蒸魚豉油、香油
5上桌，趁熱吃
蒸魚豉油推薦李錦記的。 做好了趁熱吃才好吃！ 如果覺得口感不夠，最後一步的香油可以換成少量熱油，上桌前澆上即可。 口淡的話不用放鹽，蒸魚豉油本身就有鹽分！