菊花葉，雞蛋3個
步驟1：買回來的菊花葉，掐除老梗，洗凈。我買的時候就直接買掐除老根的了，比不掐除老梗的貴3倍吧，掐除的賣8塊錢一斤，不掐根的賣2.5塊一斤。我這麼菊花葉花了我2塊。 步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 步驟3：湯鍋燒開水，水滾後下菊花葉 步驟4：再滾時將打散的蛋液澆入，稍凝固成型後加適量鹽、滴點麻油。 步驟5：放油鹽後煮1分鐘關火，放適量味精起鮮，稍冷後食用。