中筋麵粉: 125克， 牛奶: 70克（可用奶粉沖）， 黑芝麻醬: 30克（可減量）， 糖: 7克， 酵母: 1-2克
1酵母先在溫牛奶里溶解。將所有材料混合在一起，搓成團。
2搓成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。放在40℃左右溫水上發酵
3發酵至兩倍大，用手指在中間搓個洞不會回縮。然後拿出來再搓5分鐘排氣
4搓成長條，切成小塊
5放在40℃溫水上再發酵10分鐘後，蒸20分鐘。
6蒸好後燜3分鐘便可出爐。