泰國三象糯米粉: ， 甜薯地瓜: 1-2個， 秘制紅豆沙: 適量， 白砂糖: 少許， 溫水: 適量
1先將甜薯去皮，切成小塊，隔水蒸熟。再用勺子搗爛成泥狀備用～
2一個大盆中，倒入半袋糯米粉～我用的是泰國三象牌的糯米粘米粉，非常Q彈，口感很好！也試過飛龍牌的糯米粉，同樣是泰國產的，效果還是比不上三象噢！
3備好少量白砂糖和小半碗溫水～我們開始做皮啦！將泥狀的甜薯倒入裝好糯米粉的大盆，加入少量白砂糖，少量多次的加入溫水，進行攪拌，然後用揉面的手勢進行混合。水，每次都少加一點，不夠再慢慢加都沒關係噢！一次性加太多水，就會特別粘手，或者要再添加糯米粉進行調和～揉面揉到完全不粘手，大盆里也沒有多餘糯米粉啥的就算好啦！
4將揉好的糯米麵分成等量的小糰子～像包湯圓一樣，先把糰子捏成小圓片，請注意不要太薄，每個部位最好薄厚均勻，以免包豆沙時會破皮！然後用勺子挖適量的秘制紅豆沙餡放在圓片中央，雙手虎口向中間收緊，再將已經成型的糰子揉搓成比較標準滴圓形就好啦！
5最後一步，上蒸鍋！我用的不鏽鋼盤子，底層刷了植物油～或者也試過用保鮮膜鋪了盤子底部，因為糯米粉蒸熟了之後就非常容易粘盤！另，放上蒸鍋之後可以在每個糰子上灑幾粒黑芝麻或者白芝麻，會更香，而且賣相也會更好喲^_^大概蒸10-15分鐘就可以出鍋啦！
6成品，用保鮮膜一個一個包好～